Чтение и запись файлов

Файлы открывают функцией open(). Конструкция with закроет файл автоматически.

with open("data.txt", encoding="utf-8") as f:
    text = f.read()

Запись

with open("out.txt", "w", encoding="utf-8") as f:
    f.write("Привет")

Режим "w" перезаписывает файл целиком, а "a" — дописывает в конец.